Ensalada de queso de cabra y miel

Una receta sencilla, fácil y atractiva de cara a estas noches de verano que ya son calurosas de verdad. ¿No te apetece tirarte mil horas en la cocina para hacer la cena? Con estos sencillos ingredientes, algunos de los cuales los podrás encontrar en nuestra tienda o en nuestra web, podrás hacer un plato tan rico como rápido de preparar.

El cava de Extremadura

Sí, no es ninguna broma. Porque Extremadura es tierra de cavas y de vinos espumosos. Y su epicentro, Almendralejo. Una gran variedad de marcas y de cavas salen de allí hacia toda España y Europa. Seguramente desconozcas este detalle porque la tradición extremeña es reciente. Pero que muy reciente. Y su historia, más que curiosa.

Ensalada de Primavera Agridulce con queso de Acehúche

Hoy os traemos una sencilla receta, con ingredientes asequibles y fácil de preparar. Su autora, Mª Fernanda Silva Salgado, ya ha obtenido algún que otro premio con ella. Se trata de una ensalada de primaver agridulce, y entre sus ingredientes destaca uno especialmente: el queso de acehúche.

Valdeaurum, una nueva delicia de la Ribera del Guadiana

La Ribera del Guadiana viene ofreciendo desde hace algunos años vinos de excelente calidad y prestigio. Caldos elaborados con las mejores uvas, acaricidas por el sol y regadas por las aguas de uno de los ríos con más historia de nuestro país. Premisas con las que la Bodega Santa Marta elabora una de sus joyas: Valdeaurum. 

Un vino de crianza con doce meses en barrica de roble americano y con la uva de variedad tempranillo como base. El resultado es un caldo de color atractivo, vestido de gran intensidad, solemne en tonos granates purpúreo, limpio y brillante. De aroma profundo y complejo, conserva aún sus aromas primarios, limpios, francos y con tonos jóvenes. Así, deja en la boca un sabor seco, potente, orgulloso y de hermosa expresión tánica en plena evolución. Un vino muy apropiado para toda clase de carnes, asados y caza.

Una expresión en forma de vino que puedes encontrar en nuestra tienda o que puedes solicitarnos a través de nuestra web.

Blasón del Turra: un vino con olor a santidad

No. No nos hemos vuelto locos. Tampoco es una ofensa, ni una herejía. Ni mucho menos. Pero un vino salido de las Bodegas Santa María Virgen sólo puede tener eso: olor a santidad. Y si ese vino es el Blasón del Turra, mejor que mejor.

Espárragos de La Huerta de La Vera

Un alimento nutritivo, completo y más que apetecible en verano. Espárragos extra gruesos de sabor excepcional, producidos y envadados en Extremadura. Son los espárragos de La Huerta de La Vera.

Veratino: el auténtico queso de cabra

Toda una referencia dentro de los quesos de cabra. Sus señas de identidad: una minuciosa elaboración y la maduración en sus propias instalaciones. El resultado es un queso de paladar suave que deja el aroma de un queso realizado con cuajada de leche procedente de piaras de cabras alimentadas con jara, tomillo y los forrajes aromáticos de los campos veratos.

Café El Camello

Seguro que recuerdas su olor en casa. Especialmente si eres de la zona de Badajoz lindando con Portugal. Rara era la casa en la que no había algún paquete de café 'El Camello', ya fuera en bolsa o en paquete cilíndrico. Eran tiempos distintos y difíciles, y en ocasiones sólo se podía obtener a través del contrabando. Un café con historia. Pero que con mucha historia.